Recette Oeufs aux moules
Pour 2 personnes
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10 moules d'espagne
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1 verre de vin blanc sec
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1 bouquet garni
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2 gousses d'ail
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1 morceau de beurre
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2 c à soupe de crème fraîche
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2 oeufs sel poivre
Préparation / Recettes
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Mettez le vin blanc et le bouquet garni dans une casserole ajoutez les moules nettoyées
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Faites ouvrir les moules à feu vif
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Sorte-les de leurs coquilles et faites-les revenir au beurre avec l'ail
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D'autre part nappez le fond de deux petits plats de crème fraîche dans chaque plat ajoutez la moitié des moules cassez un oeuf dessus et passez à four chaud pendant 10 mn
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