Recette Omelette au basilic

Préparation / Recettes

1. Pelez 4 tomates bien mûres coupez-les en petits morceaux et retirez les graines de l'intérieur
2. Faites fondre à l'huile 1 oignon haché joignez les tomates
   1 gousse d'ail pilée salez poivrez
3. Laissez cuire pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps
4. D'autre part battez 8 oeufs en omelette avec du sel et du poivre
   1 c à soupe de lait et une poignée de feuilles de basilic hachées
5. Versez les oeufs sur les tomates et faites cuire comme une omelette ordinaire