Recette Omelette à l'oseille

Préparation / Recettes

1. Lavez soigneusement l'oseille hachez-la
2. Battez les oeufs à la fourchette et sans excès avec le lait le sel et le poivre
3. Faites chauffer le beurre jetez-y l'oseille et laisse-la fondre pendant 5 mn en remuant
4. Versez alors les oeufs et laissez cuire en ramenant au fur et à mesure les oeufs déjà pris vers le centre
5. Quand le premier côté est cuit faites glisser l'omelette sur une assiette et retournez-la dans la poêle pour faire cuire l'autre côté à moins que vous ne préfériez baveuse