Recette Crepes aux oignons

Préparation / Recettes

1. Préparez une pâte à crêpes en mélangeant 100 g de farine de sarrasin avec 1/4 litre de lait froid
   2 oeufs battus avec une pincée de sel et 1 c à soupe d'huile
2. Laissez reposer 1 h
3. Pendant ce temps faites cuire à feu très doux 300 g d'oignons hachés avec une grosse noix de beurre et 1 c à soupe d'huile
4. Faites-les prendre couleur
5. Confectionnez les crêpes de la manière habituelle nappez-les d'oignons et servez poudré de persil haché