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Ragout d'oignons à la tomate
Recette Ragout d'oignons à la tomate
Pour 6 personnes.
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Préparation : 15 mn
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Cuisson: 1 h
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2 kg de gros oignons frais
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3 c à soupe d'huile
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3 tomates un bouquet de persil thym laurier
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2 verres de vin blanc sec une dizaine de grains de coriandre sel poivre
Préparation / Recettes
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Epluchez les oignons faites-les revenir entiers dans l'huile
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Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni
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Mouillez de vin blanc joignez les graines de coriandre le sel et le poivre
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Laissez mijoter à couvert pendant 1 h
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Vous pouvez servir ce plat avec des oeufs pochés
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