Recette Salade de pates à l'italienne
Pour 4 personnes.
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Préparation : 20 mn
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Cuisson : 10 mn
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350 g de pâtes (grosses coquilles)
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150 g de jambon blanc
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350 g de tomates
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50 g de roquette (ou de mâche)
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80 g d'emmental
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2 c à soupe d'huile
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Pour la sauce: 2 c à soupe de vinaigre de vin
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6 c à soupe d'huile d'olive
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1 gousse d'ail pressée sel poivre
Préparation / Recettes
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Faites cuire les pâtes al dente 8 à 10 minutes selon les indications du paquet
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Egouttez-les et arrosez-les aussitôt de 2 c à soupe d'huile et mélangez-les bien
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Ebouillantez les tomates
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Pelez et coupez-les en quartiers
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Eliminez les pépins
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Coupez l'emmental et le jambon en lamelles
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Rincez et essorez les feuilles de salade
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Ciselez-les
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Dans un saladier mélangez vinaigre et huile
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Salez poivrez
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Ajoutez ail pâtes tomates jambon emmental et salade
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Mélangez bien
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Servez tiède ou froid
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