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Recette Galettes de nouilles aux champignons

Pour 4 personnes

  • Un reste de nouilles ou de spaghettis (300 g environ)
  • 200 g de champignons
  • 50 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 75 g de crème fraîche
  • 50 g de fromage râpé sel poivre

Préparation / Recettes

  1. Nettoyez et émincez les champignons
  2. Faites-les sauter au beurre ajoutez les pâtes les oeufs la crème et le fromage
  3. Assaisonnez laissez cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris
  4. Laissez refroidir puis façonnez des galettes
  5. Au moment de servir faites-les dorer rapidement dans de l'huile chaude
  6. Servez avec une salade verte

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