Recette Peches à la crème de framboises

Préparation / Recettes

1. Faites pocher 6 belles pêches pelées dans un sirop léger fait avec 3 dl d'eau
   120 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé (8 mn à petite ébullition) laissez refroidir dans le sirop
2. D'autre part écrasez 250 g de framboises passez-les à la passoire (en crin)
3. Mélangez cette purée de framboises à 150 g de crème fraîche battue en chantilly
4. Versez cette crème sur les pêches bien froides
5. Servez frais