Recette Confiture de poires aux abricots

Préparation / Recettes

1. Faites tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 1 h ou 2
2. Lavez et épluchez les poires recueillez les pépins et les peaux faites-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 20 mm
3. Filtrez cette eau de cuisson mettez-la dans une bassine avec le sucre et faites un sirop au boulé (120øc)
4. Ajoutez les abricots égouttés les poires en quartiers et les écorces d'oranges
5. Faites cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps
6. Vérifiez la consistance et mettez en pots