Recette Glace aux poires au sirop

Préparation / Recettes

1. Egouttez les poires conservez 1/4 litre de jus environ
2. Passez les poires au mixer de façon à avoir une purée fine et homogène
3. D'autre part faites fondre le sucre dans l'eau faites chauffer jusqu'à l'ébullition
4. Retirez au premier bouillon et laissez refroidir
5. Ajoutez ce sirop à la purée de fruits ainsi que le jus réservé de la boîte et le jus de citron
6. Faites glacer
7. Servez la glace en coupe avec à volonté des demi-poires au sirop nappées de coulis de cassis