Recette Pois chiches à la catalane

Préparation / Recettes

1. La veille faites tremper les pois chiches dans de l'eau froide
2. Au moment de les cuire égouttez-les
3. Mettez-les dans un autocuiseur avec l'ail
4. Recouvrez d'eau froide salée
5. Laissez cuire doucement 45 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape
6. Ouvrez la cocotte pour y ajouter le porc le concentré de tomate
   40 g de beurre chorizo sel poivre
7. Remettez en pression et laissez mijoter 30 minutes supplémentaires