Recette Puree de pois chiches à l'huile
Pour 4 personnes
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 verre de jus de citron
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 4 c à soupe d'huile
- 5 cl d'eau quelques pincées de piment rouge en poudre sel poivre
Préparation / Recettes
- Passez les pois chiches au moulin à légumes
- Ajoutez tous les ingrédients
- Mélangez bien
- Servez froid accompagné d'oignons verts de cornichons au vinaigre de radis de galettes de pain