Recette Poivrons à l'espagnole
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4 poivrons une boîte de 250 g de petits pois deux cuillerées à soupe de mayonnaise
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8 gros champignons du restant de volaille
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2 cuillerées à soupe d huile
Préparation / Recettes
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Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur
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Arrosez-les avec de l'huile et faites-les griller rapidement de manière à retirer aisément la peau
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Mélangez les petits pois à de la mayonnaise et garnissez-en les poivrons
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Coupez les champignons crus en fines lamelles que vous dresserez sur les petits pois
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Aux extrémités des poivrons dressez les filets de volaille rôtie
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Servez bien frais avec de la mayonnaise à part
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