Recette Crique aux carottes

Pelez les pommes de terre et les carottes râpez-les assez grossièrement (grille moyenne du robot) mélangez-les
D'autre part battez les oeufs entiers avec le sel et le poivre versez les oeufs dans le mélange
Faites chauffer le beurre dans une poêle et versez-y le mélange en l'aplatissant pour former une galette régulière
Laissez cuire d'un côté (8 à 10 mn) renversez la galette sur une assiette puis faites-la cuire de l'autre côté
Remarque: il est plus facile de faire des petites criques
Aussi si vous avez des petites poêles utilisez-les pour faire des criques individuelles
Variante: vous pouvez remplacer les carottes par des oignons des poireaux