Recette Galettes aux fines herbes

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   mélangez 500 g de reste de purée de pommes de terre avec 1 oeuf entier
   1 à 2 c à soupe de farine (selon la consistance de la purée)
   2 c à soupe de persil haché
   1 c à soupe de ciboulette hachée
3. Façonnez des petites galettes et faites-les frire à la poêle dans l'huile des deux côtés