Recette Pommes de terre aux pois (inde)
Pour 4 personnes.
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Mesure 1 tasse = 1/4 de litre
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5 c à soupe de ghi
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2 gousses d'ail écrasées
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2 gousses d'ail entières
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2 feuilles de laurier
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1 bâton de cannelle
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1 c à café de garam masala
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1 c à café de poudre de chili
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1 c à café de curcuma
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1 c à café de coriandre
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2 tomates coupées en quartiers sel
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2 pommes de terre moyennes coupées en morceaux
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1 tasse de petits pois
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1 tasse 1/4 d'eau chaude
Préparation / Recettes
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Chauffer le ghi et y faire fondre oignon et ail
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Ajoutez les gousses d'ail les feuilles de laurier et le bâton de cannelle
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Faire frire pendant 2 minutes
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Ajouter alors le garam masala la poudre de chili le curcuma la coriandre les tomates le sel et mélangez bien
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Ajouter les pommes de terre et les pois
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Verser l'eau et porter à ébullition
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Baissez le feu couvrez et faire cuire 15 minutes
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Servez chaud
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