Recette Tartiflette
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2 kg de pommes de terre
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500 g d'oignons
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1 grosse tranche de jambon fumé
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4 dl d'apremont ou de vin blanc de savoie sec
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1 reblochon et demi
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50 g de beurre sel poivre
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Préparation : 20 mn
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Cuisson: 1 h 05
Préparation / Recettes
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Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau pendant 20 minutes
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Epluchez-les et détaillez-les en rondelles un peu épaisses
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Mettez à fondre les oignons émincés dans le beurre puis ajoutez le jambon coupé en dés et les pommes de terre
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Laissez mijoter 15 minutes
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Ajoutez alors le vin blanc salez légèrement poivrez et mélangez
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Transvasez le tout dans un plat à gratin
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Grattez les reblochons au couteau coupez-les en deux dans l'épaisseur et posez-les sur le dessus des pommes de terre
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Recouvrez d'une feuille d'aluminium ménager et faites cuire au four à 180ø (th
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6) pendant 30 minutes
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