Recette Brandon normand
Pour 4 personnes
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350 g de pâte brisée
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4 belles pommes
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50 g de sucre
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30 g de farine
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75 g de beurre
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1 oeuf
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3 verres de lait vanille
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1 petit verre de kirsch
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50 g d'amandes pilées
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1 petit verre de calvados sucre glace
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Préparation : 30 mn
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Cuisson: 30 mn
Préparation / Recettes
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Faites une crème pâtissière avec le sucre la farine l'oeuf le lait la vanille
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Ajoutez le kirsch et les amandes pilées
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Garnissez une tourtière avec la pâte brisée et faites cuire 15 mn à four chaud
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Garnissez la pâte avec la crème pâtissière
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Faites cuire les quartiers de pommes dans le beurre
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Mettez-les sur la crème pâtissière
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Saupoudrez de sucre glace versez le calvados flambez et servez chaud
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