Recette Pommes meringuees
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Il vous reste des blancs d'oeufs inutilisés? préparez cet entremets du plus bel effet et qui n'offre aucune difficulté
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Il faut: compote de pommes très sucrée
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2 ou 3 blancs d'oeufs
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50 g de sucre en poudre
Préparation / Recettes
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Préparez une purée de pommes très sucrée
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Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme (une pincée de sel que vous leur ajouterez au départ les fera monter plus vite et plus sûrement)
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Versez la compote de pommes sucrée et chaude dans un plat allant au four
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Etendez dessus les blancs en neige avec la lame d'un couteau
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Saupoudrez de sucre en poudre et mettez à four moyen une quinzaine de minutes
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Attention ça doit tout juste dorer et non brûler
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