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Recette Porc aux champignons parfumes (chine)

  • 350 g de champignons parfumés séchés
  • 200 g de pousses de bambou
  • 4 oignons verts
  • 4 c à soupe d'huile
  • 1 c à café de gingembre frais haché sel poivre
  • 2 tranches de jambon cuit
  • 1 tasse de bouillon
  • 2 c à soupe de sauce soja
  • Pour servir: 200 g de riz

Préparation / Recettes

  1. Coupez le porc en petits dés
  2. Faites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 mn
  3. Egouttez-les et émincez-les de même que les pousses de bambou et les oignons
  4. Faites revenir la viande et les légumes dans l'huile chaude pendant 15 mn
  5. Ajoutez alors le gingembre le sel le poivre et le jambon coupé en lanières
  6. Laissez mijoter 3 mn et ajoutez la sauce soja au moment de servir

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