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Recette Porc aux pousses de bambou (chine)

  • 40à g de porc maigre
  • 1 c à soupe de farine de maïs
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1 c à soupe de sauce soja
  • 1 boîte de pousses de bambou
  • 2 noix de beurre glutamate huile pour friture

Préparation / Recettes

  1. Emincer le porc en lamelles ou en petits morceaux
  2. Dans une jatte mélanger la farine de maïs le sucre la sauce soja et une pincée de glutamate
  3. Y rouler le porc
  4. Faire frire le porc dans une sauteuse (par petite quantité pour que les morceaux ne collent pas entre eux) dans de l'huile bien chaude
  5. Faire sauter à la poêle les pousses de bambou pendant 5 mn
  6. Ajouter le porc frit faire cuire pendant 3 mn en remuant

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