Recette Gratin de potiron aux oignons
Pour 4 personnes
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1 kg de potiron
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250 g d'oignons
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4 c à soupe d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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50 g de fromage râpé (gruyère parmesan)
Préparation / Recettes
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Epluchez et épépinez le potiron coupez-le en cubes et faites-les pocher à l'eau salée
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D'autre part pelez et émincez les oignons faites-les étuver doucement dans 3 c à soupe d'huile d'olive pendant 10 mn
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Frottez d'ail un plat à gratin en terre beurrez-le garnissez-le en couches alternées de cubes de potiron égouttés et d'oignons
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Terminez en saupoudrant de fromage râpé et faites gratiner à four chaud (220øc) pendant 15 mn environ
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