Recette Bouillon de poulet aux champignons (chine)

Préparation / Recettes

1. Coupez la viande de poulet en fines languettes
2. Mélangez-la à la maïzena à une c à soupe de sauce au soya et au sherry
3. D'autre part après avoir lavé les champignons coupez-les en lamelles dans leur longueur et versez-les dans une casserole contenant 7 tasses d'eau bouillante
4. Laissez cuire quelques minutes
5. Versez-y ensuite le sel le restant de la sauce au soya et la viande
6. Laissez bouillir l'ensemble pendant 3 minutes
7. Servez dans des bols à potage chinois