Recette Paprikache de poulet
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1 poulet
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4 oignons
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2 poivrons verts
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4 tomates
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50 g de saindoux
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1 gousse d'ail
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1 verre de vin blanc sec
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1 litre de bouillon de volaille
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1 c à soupe de paprika
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1 c à café de cumin
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1 dl de crème sel poivre
Préparation / Recettes
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Faire blondir les oignons hachés dans le saindoux puis y faire dorer les morceaux de poulet
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Ensuite ajouter les poivrons en lanières et les tomates pelées épépinées et concassées et l'ail écrasé
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Arroser de vin blanc
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Laisser évaporer quelques minutes
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Verser le bouillon chaud dans lequel on a délayé le paprika
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Ajouter le cumin sel et poivre
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Mélanger et cuire encore 30 mn sur feu doux
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Ajouter la crème et cuire encore 10 mn
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