Recette Poulet au romarin
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2 petits poulets
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4 pointes de couteau de romarin sel poivre
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2 c à soupe d'huile d'olive
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8 tomates persil
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50 g de beurre
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1 filet de fine
Préparation / Recettes
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Badigeonnez les poulets d'huile et assaisonnez de sel de poivre et de romarin
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Faites-les ensuite rôtir pendant une heure environ
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D'autre part épépinez et pelez les tomates
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Coupez-les en quartiers et faites-les revenir dans la matière grasse avec du persil haché
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Laissez mijoter pendant quinze minutes
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Dans un plat de service posé sur un réchaud de table disposez les poulets rôtis coupés en deux
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Garnissez avec les tomates et flambez à la fine
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