Recette Reste de volaille (crêpe)
Pour 6 personnes.
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Farce: 300 g de blancs de poulet cuit
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400 g de champignons de paris
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1 citron
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2 gousses d'ail persil haché
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2 dl de crème fraîche
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50 g de beurre sel poivre
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2 jaunes d'oeufs
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50 g de fromage râpé
Préparation / Recettes
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Détaillez les blancs de poulet
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Nettoyez les champignons et coupes les en petits morceaux
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Arrosez-les de jus de citron
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Faites-les revenir dans un peu de beurre
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Quand ils sont dorés ajoutez la crème fraîche le persil les gousses d'ail pilées salez poivrez et incorporez le poulet à ce mélange
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Farcissez chaque crêpe généreusement
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Mettez-les dans un plat à four beurré
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Ajoutez dessus les jaunes d'oeufs et parsemez de fromage râpé
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Faites gratiner 20 minutes
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