Recette Cake aux noix et aux pruneaux

Préparation / Recettes

1. Allumez le four th 5-200øc
2. Beurrez un moule à cake
3. Ecrasez les noix grossièrement
4. Dénoyautez les pruneaux
5. Mettez-les à macérer dans le kirsch
6. Travaillez au fouet électrique le beurre ramolli dans une terrine et lorsqu'il est en pommade ajoutez le sucre
7. Mélangez bien puis incorporez les oeufs un à un
8. Continuez à travailler en ajoutant les amandes en poudre et les noix écrasées
9. Terminez par la farine mélangée à la levure les pruneaux et le kirsch de macération
10. Versez la pâte dans le moule beurré
11. Enfournez et faites cuire pendant 45 mn
12. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau
13. Laissez refroidir le cake avant de le démouler
14. Pour servir garnissez le plat de cerneaux de noix et saupoudrez légèrement le cake de sucre glace