Recette Prunichon

Préparation / Recettes

1. Mettez les pruneaux dans une casserole versez l'eau couvrez et faites cuire pendant 15 mn à moyenne ébullition
2. Egouttez les pruneaux
3. Laissez-les refroidir
4. Préparez la pâte pendant la cuisson des pruneaux
5. Versez la farine et le sucre dans un saladier
6. Mélangez puis ajoutez les oeufs entiers
7. Remuez avec la cuillère en bois pour obtenir une pâte élastique
8. Allumez le four th 5
   175 coupez le beurre en morceaux dans un plat allant au four ou dans une tourtière à bords hauts
9. Mettez ce plat au four
10. Lorsque le beurre est juste fondu retirez-le
11. Incorporez ce beurre à la pâte par petites quantités en remuant à chaque fois pour bien mélanger
12. Ajoutez enfin le rhum
13. Versez la pâte dans le plat dans lequel le beurre a fondu
14. Dénoyautez les pruneaux et enfoncez-les à demi dans la pâte
15. Enfournez et comptez 40 mn de cuisson