Recette Compote de raisins
Pour 6 personnes
- 1 kg de raisins (chasselas)
- 1 litre d'eau
- 250 g de sucre
Préparation / Recettes
- Lavez et égrenez les raisins
- Faites chauffer l'eau et le sucre jusqu'à l'ébullition
- Laissez cuire ce sirop jusqu'au filet (101-103øc)
- Jetez-y les grains de raisins et laissez cuire 5 mn
- Retirez du feu et laissez refroidir
- Servez bien froid dans des coupes