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Recette Crepes aux raisins secs (pologne)

  • Pour une vingtaine de petites crêpes épaisses
  • Pâte: 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 30 g de beurre
  • 250 g de crème fraîche une pincée de sel une pincée de noix muscade
  • Garniture: 200 g de raisins secs sucre en poudre à volonté

Préparation / Recettes

  1. Travaillez la farine avec les oeufs ajoutez le beurre fondu la crème le sel et la noix muscade
  2. La pâte est assez épaisse
  3. Confectionnez les crêpes dans une poêle à blinis beurrée
  4. Garnissez de raisins lavés et séchés et saupoudrez de sucre pour servir