Recette Tarte des vendangeurs
Pour 6 personnes
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Un fond de tarte en pâte brisée de 23 cm de diamètre
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500 g de raisins blancs
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3 oeufs
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100 g de sucre en poudre
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100 g de crème fraîche
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3 c à soupe de rhum
Préparation / Recettes
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Recouvrez le fond de tarte de papier d'aluminium et de haricots secs faites-le cuire à blanc 10 mn
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D'autre part lavez égrenez et séchez les raisins
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Retirez papier et haricots mettez à leur place les raisins
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Battez les oeufs avec le sucre la crème et le rhum versez le tout sur les raisins
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Faites cuire de 30 à 40 mn à four chaud
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Démoulez et laissez refroidir sur grille
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