Recette Riz corse
Pour 4 personnes
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1 verre d moutarde de riz long grain
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3 tomates
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8 filets d'anchois
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100 g de crevettes épluchées
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1 tasse de sauce vinaigrette câpres persil olives noires
Préparation / Recettes
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Mode de cuisson du riz: 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz avec 1 cuillère à café de sel
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Cuire 15 minutes
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Laissez refroidir le riz et mélangez avec les crevettes les câpres et la vinaigrette
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Disposez dans un ravier ou dans quatre petits bols individuels
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Décorez avec les morceaux de tomates les filets d'anchois et les olives et saupoudrez de persil haché
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