Recette Salade madrilene
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2 oeufs durs
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2 tomates
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225 g de riz long grain
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8 radis
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2 branches de céleri blanc quelques feuilles de laitue
Préparation / Recettes
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Coupez les tomates en tranches et tapissez-en le fond d'un plat creux
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Dressez au centre les feuilles de laitue les dés de céleri et les tranches d'oeufs durs
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Disposez le riz long grain cuit et refroidi de part et d'autre de ces crudités et décorez-le de fines tranches de radis
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Servez avec une mayonnaise bien relevée
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