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Recette Risotto setoise

Pour 4 personnes

200 g de riz
250 g de tomates ail
50 g de beurre
1 litre de moules
100 g d'oignons sel poivre

Préparation / Recettes

Faire cuire les moules dans 6 dl d'eau avec 100 g d'oignons hachés sel poivre
Une fois cuites retirer les coquilles
Ajouter à la cuisson des moules l'ail haché les tomates pelées et épépinées et enfin le riz
Laisser cuire doucement 18 à 20 mn sans couvercle et sans remuer

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