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Recette Riz aux crevettes et aux champignons

3 tasses de riz
250 g de grosses crevettes
250 g de champignons
50 g de lard coupé en dés
1 gros oignon
2 gousses d'ail sel poivre
1 pincée de basilic
1 c à soupe de beurre
1 petite boîte de concentré de tomate

Préparation / Recettes

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée
D'autre part faites revenir dans du beurre le lard les oignons et l'ail
Ajoutez-y les champignons le concentré de tomate assaisonnez ajoutez de l'eau ou du bouillon et un morceau de beurre
Versez du riz dans un moule beurré démoulez-le sur un plat rond et versez vitre préparation dans le centre
Garnissez avec les crevettes et du persil

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