Recette Riz aux crevettes

Préparation / Recettes

1. Coupez le lard en petits morceaux que vous ferez revenir dans 50 g de beurre avec deux oignons émincés
2. Après quelques minutes de cuisson ajoutez le riz bien lavé et séché
3. Remuez et mouillez avec 3/4 de litre de bouillon léger
4. Ajoutez du sel du poivre et du curry incorporez 200 g de crevettes décortiquées et laissez cuire 20 mn
5. Pendant ce temps faites fondre 60 g de beurre et faites-y revenir un oignon émince et un piment coupé en fines lanières
6. Mouillez avec une cuillerée à soupe de bouillon le jus d'un demi-citron et ajoutez à cette sauce 50 g de crevettes
7. Dressez le riz dans un plat et arrosez-le de la sauce