Recette Riz aux crevettes et blanc de poulet

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes :
   couper en fines lamelles 10 g de gingembre frais
2. Verser dans une poêle 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide ajouter le gingembre
   1 petit piment coupé en rondelles et 250 g de petites crevettes cuites et décortiquées mélanger et faire cuire 2 minutes à feu vif
3. Retirer du feu ajouter 1 cuillerée à soupe de coriandre ciselée
   100 g de cacahuètes hachées grossièrement
   250 g de riz cuit et mélanger
4. Verser dans le plat de service ajouter 250 g de blanc de poulet cuit et coupé en fines lamelles
5. Mélanger et servir