Recette Romaine au roquefort
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1 romaine
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100 g de roquefort
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250 g de pain baguette
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50 g de beurre
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2 gousses d'ail
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Sauce: 1 c à soupe de vinaigre de vin
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1 c à café de moutarde sel poivre
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3 c à soupe d'huile fines herbes à volonté
Préparation / Recettes
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Nettoyez la romaine égouttez-la disposez-la dans un saladier émiettez le roquefort par-dessus
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D'autre part coupez le pain en rondelles
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Faites-les dorer au beurre puis frottez-les d'ail
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Préparez aussi la sauce avec les ingrédients indiqués
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Versez-la sur la salade et mélangez
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Parsemez avec les croûtons
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Vous pouvez aussi si vous préférez incorporer le roquefort écrasé à la fourchette à la sauce vinaigrette
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