Recette Sauce exotique
- Pour les viandes froides ou du riz à l'eau
- 4 petits piments rouges dits piments oiseaux
- 1 de cuillerée à café de poivre de cayenne
- 1 cuillerée à café de sel
- 2 c à soupe de vinaigre
- 4 c à soupe d'huile persil haché
- 10 graines de coriandre
- 4 clous de girofle
Préparation / Recettes
- Mélangez tous ces ingrédients dans une petite bouteille
- Laissez-les macérer une quinzaine de jours avant d'utiliser cette sauce très forte