Recette Sauce moutarde
- 2 échalotes
- 1 c à soupe de beurre
- 2 à 3 c à soupe de moutarde
- 1 dl de court-bouillon de poisson
- 1 dl de crème fraîche
- 1 oeuf dur un peu de dill sel
Préparation / Recettes
- Faites fondre les échalotes hachées sans les laisser brunir
- Ajoutez la moutarde le court-bouillon et la crème
- Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit onctueux
- Joignez alors l'oeuf dur haché le dill et le sel