Recette Taboule (liban)
Pour 1 personne. préparation 20 mn.
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Attente: 12 h
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50 g de boulghour (ou de semoule de blé moyenne)
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1 citron
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2 c à café d'huile d'olive
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4 tiges de persil plat et 4 tiges de coriandre fraîche menthe fraîche
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1 oignon émincé
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4 olives noires sel poivre
Préparation / Recettes
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Mélangez le boulghour avec 2 fois son volume d'eau bouillante
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Couvrez et laissez gonfler 10 mn
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Ajoutez les herbes ciselées l'oignon le jus du citron les olives hachées et l'huile
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Salez poivrez mélangez avec une fourchette
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Couvrez et laissez reposer 12 heures au frais avant de servir
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