Meilleures recettes : 10.000 recettes de cuisine
Meilleures recettes
Meilleures recettes faciles / Recettes Sole / Filets de sole aux kiwis (créole)

Recette Filets de sole aux kiwis (créole)

Préparation 10 minutes. cuisson 15 minutes. pour 4 personnes

  • 8 filets de sole
  • 2 kiwis
  • 1 dl de bouillon de poisson
  • 2 dl de vin blanc sec
  • 1 verre de sherry sec
  • 1 dl de crème noix muscade sel poivre

Préparation / Recettes

  1. Versez le vin et le sherry dans une casserole ajoutez le bouillon de poisson
  2. Faites cuire à moitié
  3. Salez poivrez ajoutez la noix muscade puis la crème et laissez cuire 5 minutes
  4. Pendant ce temps pochez les filets de poisson dans de l'eau légèrement salée
  5. Pelez les kiwis et coupez-les en tranches
  6. Ajoutez celles-ci dans la sauce et laissez chauffer
  7. Versez la sauce très chaude sur les filets de sole égouttés
  8. Servez avec une purée de pommes de terre

Recettes similaires à Filets de sole aux kiwis (créole)