Recette Filets de truites panes
Pour 4 personnes
- 4 truites
- 3 c a soupe de farine
- 2 oeufs sel poivre une tasse de chapelure
Préparation / Recettes
- Faites lever les filets de truites par votre poissonnier
- Passez-les dans la farine puis dans les oeufs battus avec le sel et le poivre et enfin dans la chapelure
- Faites frire à grande friture jusqu'à ce que les filets soient dorés
- Egouttez soigneusement
- Servez avec une salade verte et une sauce tartare