Recette Truite en croute

Préparation / Recettes

1. Lavez et essuyez les truites
2. Nettoyez les champignons
3. Hachez-les mélangez-les à la crème
4. Joignez la ciboulette assaisonnez
5. Farcissez les poissons avec cette préparation
6. Etalez la pâte divisez-la en quatre rectangles suffisamment grands pour envelopper les truites
7. Posez-les dessus arrosez-les de jus de citron et enveloppez-les complètement en soudant bien les bords
8. Dorez à l'oeuf battu et faites cuire à four chaud préchauffé pendant 30 mn
9. Servez tel quel avec un beurre fondu citronné à volonté