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Recette Biftecks de coeur de veau

Pour 2 personnes

  • 2 tranches épaisses de coeur de veau une cuillerée à dessert d'huile d'olive thym et sauge moutarde au moulin (mettez des graines de moutarde dans un moulin à poivre) sel et poivre

Préparation / Recettes

  1. Badigeonnez les tranches de coeur de veau d'huile d'olive
  2. Saupoudrez-les d'un peu de thym et de sauge émiettés
  3. Assaisonnez de moutarde en graines au moulin
  4. Cuisez feu moyen à la poêle 4 minutes de chaque côté
  5. Salez et poivrez

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