Recette Anguilles à l'etuvee
Préparation / Recettes
- Tronçonner une anguille jaune bien nettoyée et dépouillée
- Placer ces tronçons dans un bol avec des tranches minces de jambon un verre de vin jaune des pousses de bambou émincées sel oignon et gingembre hachés
- Cuire au bain-marie
- Servir avec du riz et une sauce soja