Recette Fonds d'artichauts aux crevettes
Préparation / Recettes
- Faites cuire 4 beaux artichauts 40 mn à l'eau bouillante salée
- Egouttez-les laissez refroidir
- Retirez les feuilles et le foin parez les fonds
- Mélangez 200 g de crevettes cuites et décortiquées avec 2 c à soupe de mayonnaise au citron
- Remplissez les fonds de cette préparation
- Saupoudrez de persil haché et servez sur un lit de feuilles de laitue