Recette Asperges en robe

Préparation / Recettes

1. Faites cuire à l'eau bouillante salée 1 botte de petites asperges
2. Préparez une pâte à crêpes ajoutez-y 50 g de gruyère râpé et faites-en 16 petites crêpes
3. Roulez 2 ou 3 asperges dans chaque crêpe
4. Rangez les dans un plat à gratin beurré parsemez de noisettes de beurre et faites réchauffer quelques instants sous le gril du four