Recette Tarte aux asperges

Préparation / Recettes

1. Foncez un moule à tarte beurré de pâte feuilletée
2. Parsemez de 100 g de gruyère râpé
3. Disposez par-dessus 1 grosse botte de petites asperges épluchées et cuites à l'eau bouillante salée
4. Versez par-dessus 2 oeufs battus avec 200 g de crème fraîche sel poivre muscade et persil haché
5. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 20 mn à four chaud