Recette Betteraves au vinaigre

Préparation / Recettes

1. Nettoyez soigneusement les betteraves sans les peler
2. Faites-les cuire pendant 1 heure à four doux
3. Pelez-les coupez-les en tranches et mettez-les dans un bocal
4. Versez dessus du vinaigre bouillant dans lequel vous aurez fait infuser du thym du laurier
   1 clou de girofle des grains de poivre et du sel
5. Le lendemain faites à nouveau bouillir ce vinaigre et versez-le aussitôt sur les betteraves
6. Fermez hermétiquement et conservez au frais